18,90 €
Le chocolat est un voyageur : embarquez pour un voyage le long de l’équateur à la découverte de tous ses secrets
Ganache Pure Origine Indonésie 75% : L’acidité des notes d’agrumes, de citronnelle et d’herbes fraîches nous fait voyager entre mer et montagne.
Ganache Pure Origine Sao Tomé-et-Príncipe 76% : Une amertume soutenue et des notes boisées nous font découvrir le terroir volcanique de l’île.
Ganache Pure Origine Vanuatu 66% : Les notes de grue grillé, d’épices chaudes et de fruits séchés nous transportent au coeur de l’Océan Pacifique.
Ganache Pure Origine Papouasie-Nouvelle-Guinée 70% : Un chocolat presque animal, aux notes fumées, tournées, avec des saveurs d’herbes coupées et de cuir qui nous plongent dans ce terroir atypique.
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Poids 120gr
Prix au kilo : 157,50€
Chocolat noir 66% minimum(fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant ; lécithine de tournesol) crème, beurre, sorbitol, glucose, dextrose
Valeurs. Nutritionnelles : (Pour 100Gr) 1724KJ – 396 kcal.
Matières grasses 33.25g, dont acides gras saturés 17.35g, Glucides 19.68g dont sucres 18.03g, Fibres alimentaires 8.69g, Protéines 4.99g, Sel 0.01g
Lait, soja.
Conserver entre 15 et 18°C, dans l’emballage d’origine, à l’abri de la lumière et de l’humidité, ne pas conserver au réfrigérateur.
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