Poids 90 gr
Prix au kilo : 73.33€
Pâte de cacao (Fèves de cacao Madagascar : 100%.)
Valeurs Nutritionnelles (pour 100gr) : Valeur énergétique 1979kJ / 473 kcal
Matières grasses 50.5g, dont acides gras saturés 30g, Glucides 1.4gr dont sucres 0.4gr, Fibres alimentaires 7.8g, Protéines 12.5g, Sel 0,02g
ERIC –
J’aime l’emballage en forme d’étui. C’est très pratique. Les carrés de chocolat sont assez petit (c’est du 100%) donc pratiques pour les séparer.
Pour le goût, j’avoue que j’aime le chocolat noir, le 100%. Mais celui-ci me déroute. Certes je m’attendais à un cacao puissant, un peu amer. Mais pas à ce goût (acide? c’est ce que j’interprète de mon palet) trop prégnant. Trop envahissant pour moi, qui couvre le goût habituel du cacao. Est-ce le terrain sur lequel il a poussé, son terroir, qui fait ça, qui lui donne ce goût? J’ai goûté d’autres chocolats 100% de Madagascar, de Sambirano, d’Abandja, ils m’avaient semblés plus suaves. A vrai dire, le cacao du paquet que j’ai entre les mains ne me convient pas, j’ai du mal à finir la tablette. Mais sans doute d’autres l’aimeront. Chacun ses goûts. Je ne triche pas: n° du lot: CFBC16MAD100 jusqu’au 23/12/2026. J’ai acheté un 85% de votre maison, mais d’une autre origine que Madagascar et que j’ai hâte de goûter. Je mets 4 étoiles. Une moyenne entre l’emballage 5* et mon impression au goût 3*.